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供需分析
供需分析

供需分析

了解供需平衡的演变趋势,掌握盈余与缺口所在。

通过全面量化的供需平衡表(S&D),追踪全球主要生产国和出口国的牛、生猪、家禽及乳制品。肉类供需平衡表沿着畜禽存栏、屠宰和生产,一直追踪至贸易、消费及人均消费;乳制品供需平衡表则从奶牛产奶追踪至黄油、奶酪和奶粉。每份平衡表每月更新,包含我们对今年及明年的自主预测、提供月度数据的交互式仪表板,以及解释牛、生猪和家禽市场运作的图解指南。

牛

从母牛群到消费者,追踪欧盟28国、美国、巴西、澳大利亚、阿根廷以及主要出口国合计的牛肉市场。平衡表从1月1日存栏开始,依次追踪屠宰、胴体重量、牛肉产量、贸易、消费和人均消费。后备母牛及母畜占屠宰比例等牛群周期指标,反映当前周期阶段;美国部分另含育肥牛入栏和出栏销售的供应链数据。月度与季节性图表,以及欧盟主要生产国细分,使全貌更加完整。

牛——手机视图牛——笔记本电脑视图
贸易数据
贸易数据

贸易数据

读懂全球贸易流向。

我们追踪和分析USDA每周发布的美国对第三国出口销售与装运报告,并将数据置于历史背景中,帮助您更好地理解市场趋势及其对供需的潜在影响。

USDA出口销售

追踪真实出口流向。我们的美国销售周报清晰展示美国畜牧产品出口,将已报告事实与历史比较结合,帮助您理解周度销售,并逐一评估各畜禽类别和目的地的市场潜力。

USDA出口销售——手机视图USDA出口销售——笔记本电脑视图
天气
天气

天气

通过直观易用的仪表板获取实时洞察,做出更明智的决策。

我们的天气产品通过地图和图表提供每日更新,覆盖全球主要畜牧地区。图表展示整个生长季的天气变化,将当前状况与历史常态进行比较,并纳入最新GFS和ECMWF预报。所有数据均按产量加权,反映畜禽最集中的区域,为决策者提供准确、切题的洞察。

每日天气简报

精简的每日概览,通过图表和地图对比过去两周的实际天气与常态,并提供未来两周预报。另含全球地图重点标注,让影响畜牧业的天气问题一目了然。

每日天气简报——手机视图每日天气简报——笔记本电脑视图
价格
价格

价格

了解哪些产地更具价格竞争力。

从农场到期货市场,追踪畜禽和肉类价格。比较欧盟主要国家及全球重要市场的周度现货价格,在同一平台监测美国畜牧和乳制品期货,以及欧洲黄油与SMP。

畜牧产品现货价格

绘图并比较140多条牛与牛肉、猪与猪肉以及家禽的周度现货价格序列。可选活畜或肉类(胴体与分割肉),覆盖九个欧盟国家、英国、欧盟整体、美国、巴西、加拿大和中国,以欧元或美元计价。范围包括欧盟青年公牛、母牛、后备母牛和阉牛的胴体等级,以及犊牛和仔猪;还涵盖VEZG、Mercolleida、Danish Crown和Iowa等屠宰猪与活猪报价、猪肉主要分割部位,以及鸡胸、鸡腿和整鸡。

畜牧产品现货价格——笔记本电脑视图
价格分析
价格分析

价格分析

以深度价格洞察优化您的策略。

价格分析为畜牧产品价格提供背景。了解养殖户与屠宰加工企业在当前价格下是盈利还是亏损、期货技术面处于何种状态,以及投机与指数基金如何持仓,从而判断供应和价格接下来可能的走向。

利润率与价差

了解产业链中谁在盈利。我们的利润分析追踪美国和欧盟牛、生猪、家禽及乳制品生产的每个阶段,家禽和鸡蛋另加入巴西与中国。覆盖母牛—犊牛、架子牛和育肥场至牛肉加工企业,母猪场、育肥场至猪肉分割,以及肉鸡场和蛋鸡场至零售柜台。每项利润均与上周、去年及同月历史区间对照,提供季节性图表,并比较数月前购入动物与当前价格。今天的亏损,意味着明天的供应缩减。

利润率与价差——手机视图利润率与价差——笔记本电脑视图
宏观概览

宏观概览

通过每月《畜牧宏观概览》,始终领先畜牧市场,掌握牛、生猪和家禽市场的现状与潜在方向。报告基于我们自主的供需、价格、利润及基金持仓数据,首先用一页展示整个板块,然后逐市场给出清晰的Ceras观点,并指出接下来应关注什么。《畜牧宏观概览》整合以下洞察:

  • 基本面

    牛与牛肉、猪与猪肉以及鸡肉的供需:畜禽存栏趋势、疾病和贸易政策,以及我们的平衡表与USDA的差异。

  • 外部市场

    能源与运费、通胀与利率、汇率、饲料成本及基金持仓如何影响肉类的成本、需求与价格。

  • 价格展望

    逐市场评分卡,从利空到利多评估基本面、期货、现货价格与基金,并将基准现货价格与一年前比较。

  • 后续关注要点

    列出未来数周可能影响市场的报告、政策决策与事件日历,并提供各类假设情景及我们的判断。

宏观概览

宏观概览

通过每月《畜牧宏观概览》,始终领先畜牧市场,掌握牛、生猪和家禽市场的现状与潜在方向。报告基于我们自主的供需、价格、利润及基金持仓数据,首先用一页展示整个板块,然后逐市场给出清晰的Ceras观点,并指出接下来应关注什么。《畜牧宏观概览》整合以下洞察:

  • 基本面

    牛与牛肉、猪与猪肉以及鸡肉的供需:畜禽存栏趋势、疾病和贸易政策,以及我们的平衡表与USDA的差异。

  • 外部市场

    能源与运费、通胀与利率、汇率、饲料成本及基金持仓如何影响肉类的成本、需求与价格。

  • 价格展望

    逐市场评分卡,从利空到利多评估基本面、期货、现货价格与基金,并将基准现货价格与一年前比较。

  • 后续关注要点

    列出未来数周可能影响市场的报告、政策决策与事件日历,并提供各类假设情景及我们的判断。

数据下载与API数据下载与API数据下载与API

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